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中学生报（师语师心）：阅读与饮食皆不可辜负
发布日期：2016-06-02
《中学生报》2016.4.6 09版
阅读与饮食皆不可辜负
广东实验中学附属天河学校教师 李毅
闲暇无事时，我喜欢做两件事，一是洗手做做饭，二是随手翻翻书。做饭是为了果腹饱口欲，少不了油烟和乒哩乓啷的声响；翻书则是为了精神上的充盈，要不得寻一处无人打扰的角落安静享受。两者看似有着云泥之别，却又有异曲同工之妙。
第一次动手做饭是因为饭点到了，大人不在家，肚子饿得咕咕直叫，只得硬着头皮走进厨房瞎鼓捣；第一次阅读也不是为了寻觅书中的黄金屋颜如玉，只是不满足躺在夏夜星空下竹床上听的那些奇幻故事，渴望去搜罗更多有趣的情节。
我喜欢吃，也乐于看与吃有关的作品。即便是在北方，初秋的天气，临傍晚了也还带些暑气，你看着日头慢慢下去，坐在小凳上，躲在老槐树的荫里，旁边摆一方旧红木小桌，桌上盛着透亮的大碗茶，你有一搭没一搭地喝着，还想找个伴儿有一句没一句地聊着，这会儿，最合适的相陪大概还是汪曾祺老先生。汪老多半会兴致勃勃地给你说说高邮的咸鸭蛋、昆明的汽锅鸡、张家口的马铃薯。中国文人对吃不吝专研，为此写诗、著书，似乎都不说尽心中的痴迷。苏轼的东坡肘子，袁枚的《随园食单》，汪曾祺的《旅食与文化》，这些大家将俗事与雅事融合得那么巧妙，可见饮食的魅力。
说到做饭，任何一个中国人都不必谦虚。就地域特色而分，八大菜系各领风骚，煎炒、蒸煮等烹调方式各具特色，随便走出门去问问，谁没有一两道拿手菜呢！走进厨房，将各色菜品理顺，择菜，洗菜，切菜，倒油，下锅，出锅，在做饭的过程中，你虽然没有说话，却无时不刻都在交流。听炉子开了咕噜的欢叫声，看青菜在铁锅中上下翻腾，热气撩拨你的脸庞，盘中盛着的是你满怀的好心情，嘴里咂吧着美妙的滋味。饱腹之后，洗净双手，借着柔和的灯光，随意翻到夹着书签的页面，细细品读，几秒之后便置身于另一个世界。此刻，你虽然没有说话，但也在交流。思虑故事情节是不是顺畅，纠结书中人物的爱恨情仇，读到情深处更忍不住洒下几滴热泪。最喜乐的是一家人挤在一处，各自捧书来读，甩掉白日的浮躁喧嚣，在临睡前享受这难得的静谧。
更多的时候，阅读没有合宜的时间和地点。学生时代的我，看见那些在地铁、公交车上捧书阅读的人时总是不以为然的，觉得整天与书本打交道的日子已经够多了，为什么还要在嘈杂的环境里读书呢？真的读得进去吗？这些人只是装装好学的样子吧？走出校园后，明显感觉生活节奏加快了很多，做什么事情都是匆匆忙忙的，这才明白能整日与书打交道的单纯美好，也理解林语堂先生说“一个人有读书的心境时，随便什么地方都可以读书”这句话的含义。当身体极度饥渴时，你会四处寻找食物中的营养维系生命；当精神极度空虚时，你会渴望汲取书中的营养充实自己的头脑。身体需求与精神需求同样重要。吃饭与阅读是生活的必需品。
阅读能使人增长见识，阅读能使人明辨是非，阅读能使人独具气质，但我认为它并不是要让人“改进心智”，而是要安顿心灵，享受乐趣。读那些自己乐读、愿读的文章，吃那些想吃、好吃的食物。 任情，任性，永远生活得热气腾腾。